JULEFROKOST PÅ POMLE NAKKE

Fra den 6. november – 20. december

 

MENU

1.

Rugbrød & surdejsbrød
med piskede smør

Pomles julesild
Tyttebær & appelsin, løg,
pisket økologisk cremefraiche & dild

2.

Paneret isingfilet
remoulade & citron
på bund af sprød endive

Æg fra Lammehave Økologi, rejer
med citronmayonaise & karse

3.

Confiteret and
Rødkål fra Lammehave Økologi
Brunede kartofler, andesauce & chips
Krammet kål fra marker,
vendt i vinagrette med varme noter
Kaki & ristede kerner

+tilkøb

Økologisk flæsk af glad gris
Vendt i lokale æbler, løg & timian

145

4.

Risalamande
kirsebærsauce & ristede mandler

+tilkøb 

Blå grube & Juleost
Med kompot & knækbrød

125

                                                                                 
565