Decoy fane holder harmonikaen lukket
MORGENMAD
9:00-11:00
Chiagrød med Solbær,
havreknas & yoghurt fra Søtofte
65
Formbrød af surdej.
Smør & ost
40
Marmelade eller pålægschokolade
15
Ekstra brød
20
“Pomles Æg”
to pocherede æg med drænet yoghurt,
urter & sprød chilli
90
Scones
pisket smør & marmelade
45
Vi tager forbehold for ændringer på menuen.
FROKOST
11:30-15:30
SMØRREBRØD
Stegt sild i lage
løgkompot & æblesennep
125
Peberods sild
peberodscreme, ribs & brøndkarse
110
Kryddersild
æg, kapers & løg
110
Kartoffelmad
løvstikke, ristede løg & ost
100
Hønsesalat
Ææble, selleri, urter & sprødt skind
130
Rørt tartar
estragon, cognac & kartoffelchips
155
ANDET
Markens grønt
linser fra Falster & drænet yoghurt
100
” Paté de Pomle”
cornichioner & salat
135
Tynde fritter med dip
65
DESSERT
Affogato
60
Dagens kage
65
Vi tager forbehold for ændringer på menuen.
AFTEN
17:30-20:30
SNACKS
Østers med garniture
3 / 6 / 12 stk
80 / 140/ 220
Muslinge “nuggets”
blåmuslinger Nduja,
løg & aioli
75
Tynde fritter med dip
65
Sommergrønt med fennikel creme
& koldpresset rapsolie
75
Brød med friskost
55
FORRETTER
Rimmet makrel
solmodne tomater, grønne jordbær
& aromatisk tomat consommé
145
Saltet tatar
grillede nye hvidløg, sennepskorn
& let røget creme
155
HOVEDRETTER
Skaftkotelet fra Troldgaarden
med jus & nye grillede løg
395
Fisk & sauce
helstegt fisk arspargessauce,
grillede ærter & grønt fra marken
295
Grøn Risotto
ærter, fast ost,
salvie & brunet smør
220
Dagens fire serveringer
495
Tilkøb af dansk ost
75
DESSERT
3 danske oste med
kompot & knækbrød
160
Kamille panna cotta
med blodappelsin & honeycomb
90
Affogato
60
Pavlova med grønne bær &
hyldeblomst sorbet
90
Vi tager forbehold for ændringer på menuen
BØRNEMENUER
Fiskefilet
med hjemmelavet remoulade, rugbrød
& nye kartofler
125
Frikadeller
med hjemmelavet remoulade, rugbrød
& nye kartofler
125
Grøn salat
med dressing & linser
50
Pommes frites
med remoulade & mayonaise
65
DESSERT
Is til dessert?
Besøg det lille ishus i Æblehaven
og vælg mellem isvaffel eller ispinde
Vi tager forbehold for ændringer på menuen.
MANDAGSMAD 195
Vi spiser 17:30 – 20:00
( mandage og tirsdage har blot en ret på menukortet )
7. Juli
Lørdagskylling
Skysauce & mormor salat
14. Juli
Lam
Cremede bælgfrugter & kål
21. Juli
Bbq kyllingelår
Grillede majs & grønne bønner
28. Juli
Mælkeærter
Flæsk & urter fra haven
***
TIRSDAGSMAD & DJ 195
Vi spiser 17:30 – 20:30
1. Juli
Moules frites
Brød & aioli
8. Juli
Salsiccia
Cremet perlespelt & ærter .
15. Juli
Havbars
Salsa verde & grillede blad beder
22. Juli
Jomfruhummer
chimmi churri & salater
29. juli
Grillede makrel
citron & tomatsal
Børn halv pris – mulighed for vegetarisk alternativ