morgenkort
Bolle med ost & smør 55
+ tilkøb af marmelade 15
Pomles æg pocherede æg fra Lammehave Økologi
yoghurt & sprød chili 115
Serveres med surdejbrød
Øllebrød med kompot & fløde 75
Dagens bagværk 40
børnekort
Brød med pisket smør 45
Fritter med dip 65
Kylling med dagens kartoffel & sauce 125
Oksekød skiver af oksekød med dagens kartoffel & sauce 145
Friteret fiskefilet med fritter & dip 125
Børnertter er små veltilberedte portioner
for alle op til 10 år
Frokostkort
SMØRREBRØD
Surdejsbrød med pisket smør 48
Dagens sild 135
Hønsesalat med pebermayonnaise,
syltet selleri & kyllingeskind 145
Æg & rejer på ristet brød med citronmayonnaise & urter 139
Fiskefilet friteret med rejer & citronmayonnaise 159
Rørt tatar med syltede rødbeder, jordskokkechips & estragon
brød & pisket smør 145
Simreret…spørg din tjener 225
ANDRE RETTER
Jordskokkesuppe confiteret jordskokker, syltet glaskål,
jordskokkechips & grøn olie 145
Vintersalat – alt godt fra marken, kål, rehydreret rødbeder,
jordskokkechips & ristede nødder 110
+ Tilkøb til salat confiteret økologisk kylling 65
Pariserbøf æggeblomme, syltede rødbeder, peberrod, kapers,
løg & pickles 195
Fritter med dip 65
DESSERT
Dagens kage 60
aftenkort
SNACK
Saltede mandler 45
Oliven 45
Østers med dagens garniture & citron stk. 3 / 6 / 12 – 80 / 140 / 220
Blinis med grillet blæksprutte & Piment 85
Kroketter på perlebyg med spicy mayonnaise 85
Fritter med dip 65
Brød med pisket smør 48
FORRET
Rørt tatar med syltede rødbeder, jordskokkecips & estragon 155
Jordskokkesuppe confiterede jordskokker, syltet glaskål,
jordskokkechips & grøn olie 145
Ceviche med æble, peberrodscreme, grøn olie, poppet quinoa & urter 165
HOVEDRET
Alle retter serveres med dagens kartoffel
Dagens fisk braiseret fennikel, sauteret kål fra marken,
friteret kapers, fiske fumet 295
Confiteret økologisk kylling, syltet fennikel, kål fra marken,
sauce & anisurter 295
Den grønne braiseret fennikel, selleripure, saltbagt selleri, syltet græskar,
sauce & urter 265
Steak frites pebersauce, fritter & grøn salat med vinaigrette 365
Simreret spørg din tjener 225
DESSERT
Valnøddetærte med nougat, mokka iscreme & solbær 115
Pannacotta på hvid chokolade med råmarinerede blåbær &
krystalliseret mørk chokolade 115
Danske oste 3 slags med sødt & sprødt 155