Decoy fane holder harmonikaen lukket

MORGENMAD
9:00-11:00

Chiagrød med Solbær,
havreknas & yoghurt fra Søtofte
65

Formbrød af surdej.
Smør & ost
40

Marmelade / Pålægschokolade
12

Pomles Æg
2 pocherede æg med drænet yoghurt
urter & sprød chilli
90

Scones.
Pisket smør & marmelade
45

Ekstra brød
20
Vi tager forbehold for ændringer på menuen.

FROKOST
11:30-15:30

SMØRREBRØD

Stegt sild i lage.
Æblesennep ramsløg & fedt
125

Peberods sild.
Peberodscreme ribs & brøndkarse
110

Kryddersild.
Æg, kapers & løg
110

3 slags sildehapsere
250

Kartoffelmad.
Løvstikke & radiser
100

Hønsesalat.
Æble, selleri, urter & sprødt skind
125

Rørt tartar.
Estragon, cognac & kartoffelchips
145

ANDET

Hvide asparges med hollandaise
145
fjordrejer + 50

Markens grønt.
Linser fra Falster & drænet yoghurt
100 

Tynde fritter med dip
65

DESSERT

Jordbær & syrensorbet,
skovmærkefløde
90

Affogato
60

Rabarber kage med
Chantilly & syltede rabarber
90

Vi tager forbehold for ændringer på menuen.

 AFTEN
17:30-20:30

SNACKS

Østers med garniture
3 / 6 / 12 stk
80 / 140/ 220

Muslinge “nuggets”.
Blåmuslinger N´duja
løg & aioli
75

Tynde fritter med dip
65

Sommergrønt i drænet yoghurt, koldpresset raps
& fermenteret chili
75

FORRETTER

Varm sommersalat med kartofler fra Vidarslund, ærter & ostesauce
100

Hvide asparges med hollandaise
145
fjordrejer + 50

HOVEDRETTER

Lammefrikasse.
Grøntsager & urter fra Lammehave
275

Skaftkotelet fra Troldgaarden
med jus & nye grillede løg 
395

Fisk & sauce.
Stegt fisk mættet muslinge sauce
& grønt fra marken
275

Grøn Risotto.
Ærter, fast ost & brunet smør salvie
220 

Dagens fire retter
450

DESSERT

Jordbær & syrensorbet,
skovmærkefløde
90

Affogato
60

Rabarber kage med
Chantilly & syltede rabarber
90

Vi tager forbehold for ændringer på menuen.

BØRNEMENUER

Fiskefilet 
med hjemmelavet remoulade, rugbrød 
& nye kartofler 
125

Frikadeller
med hjemmelavet remoulade, rugbrød 
& nye kartofler 
125

Grøn salat
med dressing & linser 
50

Pommes frites 
med remoulade & mayonaise 
65

DESSERT

Is til dessert?

Besøg det lille ishus i Æblehaven
og vælg mellem isvaffel eller ispinde

Vi tager forbehold for ændringer på menuen.