© 2024 Falsterskyst.com – Designet af Aveo web&marketing
Pomle nakke
Mellem himmel og hav og knap 30 km fra Farøbroerne ligger Pomle Nakke. Et traditionsrigt traktørsted ved Falsters østkyst og nabo til den lille havn, Hesnæs. Stedet ligger oppe på en klint og har havets brusen og bøgetræernes hvislen som eneste ”støj”. Her kan havbades og skovbades på én gang. Der trakteres med lette og større retter. Kokken bruger helst, hvad der findes lokalt, alt det, som vidner om det velforsynede og frugtbare fadebur, som Falster altid har levet med og nydt godt af. Det er et køkken, der arbejder med et klassisk menukort med mad skabt fra bunden og et køkken, der udfordrer såvel smagsløg som områdets råvarer. Hertil er der gode velvalgte vine, velskænkede øl og velsmagende safter.
MENUKORT
Christians Ø pigens kryddersild med fermenteret fløde, syltede tomater,
gammel knas & ristede solsikkekerner 105
Håndpillede rejer på smørristet surdejsbrød med citronmayo & smilende æg fra Lammehave 115
Tilkøb Caviar 45
Panko paneret fiskefilet med sennepsremoulade & brændt citron 95
Panko paneret Fiskefilet med citronmayo & håndpillede rejer 115
Jordskok – Jordskok – Jordskok med et snert af yuzu 85
Hønsesalat af økokylling rørt med Karl Johan mayo & svampe
serveret med æble & brændt pancetta 125
Svampe i flødesauce på smørristet surdejsbrød & og sprød kål fra Lammehave 115
Braiseret grisebryst med løgtopcreme, råmarineret brombær & majroe 125
Tatar med piment d’espelette, porreolie & syltede sennepskorn,
røget Lokecreme & syltede grønne tomater 125
***
3 danske oste, kompot & knækbrød 135
Pomle-lagkage med mocca & valnødder 85
Syltede blåbær, vaniljecreme & mandelkiks 75
***
DEN LILLE LUNE 125
Dagens lune ret – spørg din tjener
FROKOSTMENUEN 358
Kokkens valg af 3 stk smørrebrød inkl dagens kage
***
Venligst fortæl os – helst ved reservationen – hvis der er allergier,
veganske ønsker lad -os det vide på forhånd.
Take away bokse med smørrebrød
Vi har valgt blandt kokkens foretrukne og tilføjet et stykke kage som afrunding. Vælg boks 1 eller 2. Smørrebrødet følger sæsonen – kan afvige fra billeder.
Bestil på mail eller telefon. Vi bekræfter altid din bestilling, og maden afhentes nemt på Pomle Nakke.
Alle bestillinger bedes betalt inden afhentning.
Vi foreslår mobilpay 236258.
Og glæder os til at pakke din boks med veltillavet smørrebrød
Boks 1
To stykker højt belagt smørrebrød
+ dagens kage
KR 225
Boks 2
Tre stykker højt belagt smørrebrød
+ dagens kage
KR 295
Events
En hel. En halv. En lang dag på Kysten. Tæt på natur, luft, skov og vand. Vi arrangerer alternative dage til en god reception, foredrag, musik, teater, yoga eller andet.
Galleri
