Pomle nakke

Mellem himmel og hav og knap 30 km fra Farøbroerne ligger Pomle Nakke. Et traditionsrigt traktørsted ved Falsters østkyst og nabo til den lille havn, Hesnæs. Stedet ligger oppe på en klint og har havets brusen og bøgetræernes hvislen som eneste ”støj”. Her kan havbades og skovbades på én gang. Der trakteres med lette og større retter. Kokken bruger helst, hvad der findes lokalt, alt det, som vidner om det velforsynede og frugtbare fadebur, som Falster altid har levet med og nydt godt af. Det er køkkenchefen, Mette Dahlgaard, der arbejder med et klassisk menukort med mad skabt fra bunden og et køkken, der udfordrer såvel smagsløg som områdets råvarer. Hertil er der gode velvalgte vine, velskænkede øl og velsmagende safter.

FROKOST

SMØRREBRØD

Kartoffel-kartoffel-kartoffel   85

Smilende æg med kimchi-mayonnaise & urter fra haverne   95

 Sild i hybenrosesnaps med fermenteret creme fraiche 
& syltede hybenrose  105

Håndpillede rejer med hvide asparges & friterede fjordrejer   115

Tatar af okse med røget ost, syltede sennepskorn & Piment d’espelette   125

Ribeye med peberrod, kapers & syltede trompethatte    145

 ´Pomleskud´ med grønne asparges & røget laks fra Samsø Røgeri  175

Tilkøb af caviar  45

 Østers med rosa peber & grillet citron 35

Oste  135

DESSERT

Kage fra Torben Bang 85

Dagens dessert 85

SØNDAGSFROKOSTEN

Hver søndag er der frokost i to serveringer, 

en kold og en varm til deling ved bordet    

  279 / per person

AFTEN

STARTERS

Østers med grillet citron & rosa peber  35

Rillette på ristede brød & ferment  35

Mini majs med røget paprika & creme fraiche 35

EN AFTEN PÅ POMLE

Ceviche af sandart med sennepsurter

Zucchini, pistacie & nye skud

Tomat, tomat, tomat

Ristede chorizo, jomfruhummer & bisque

Marken rundt med saag, syltede solbær & grillet gris

Mørke bær med ristede malt

Petit Four med en blomstrende hilsen   

625
Danske oste med kompot & knækbrød

125

EN LILLE AFTEN PÅ POMLE

Ceviche af sandart med sennepsurter

Tomat, tomat, tomat

Marken rundt med saag, syltede solbær & grillet gris

Mørke bær med ristede malt

475

TIL DE SMÅ

Sprøde spætter med grønt & ’egen remoulade’ 
135

 ***

Venligst fortæl os – helst ved reservationen – hvis der er allergier,

veganske ønsker lad -os det vide på forhånd.

2 maj.
  Tarteletter med høns i asparges 155

9 maj.
  Pariser Bøf 155

16 maj.
  En hyllest til asparges 165

23 maj.
  Dahl med fladbrød &tjums 155

30 maj.

Grisebryst med nye kartofler & grønt 155

6 juni.
Moules marinières med urter & surdejsbrød 175

13 juni.
”Pomle-skud ” 165

20 juni.
Stegt Kylling fra Dalbakkegård, små nye kartofler & mormorsalat 175

27 juni.
Majs med Shortribs &harissa 185

 4 juli.
Flad fisk med persillesauce & kartofler 185

11 juli.
Sommerhvidkål tomater & brisket  185

18 juli.
Cæsarsalat med Dahlbakkegård kylling & sprødt brød 165

25 juli.

Krebinetter med nye ærter 175

***
Forbehold for ændringer 

Take away bokse med smørrebrød

Vi har valgt blandt kokkens foretrukne og tilføjet et stykke kage som afrunding. Vælg boks 1 eller 2. Smørrebrødet følger sæsonen – kan afvige fra billeder.
Bestil på mail eller telefon. Vi bekræfter altid din bestilling, og maden afhentes nemt på Pomle Nakke.

Alle bestillinger bedes betalt inden afhentning.

Vi foreslår mobilpay 236258.

Og glæder os til at pakke din boks med veltillavet smørrebrød

Boks 1

To stykker højt belagt smørrebrød 
+ dagens kage

KR 225

Boks 2

Tre stykker højt belagt smørrebrød 
+ dagens kage

KR 295

Events

En hel. En halv. En lang dag på Kysten. Tæt på natur, luft, skov og vand. Vi arrangerer alternative dage til en god reception, foredrag, musik, teater, yoga eller andet. 

Galleri

Bestil Take away