Pomle nakke
Mellem himmel og hav og knap 30 km fra Farøbroerne ligger Pomle Nakke. Et traditionsrigt traktørsted ved Falsters østkyst og nabo til den lille havn, Hesnæs. Stedet ligger oppe på en klint og har havets brusen og bøgetræernes hvislen som eneste ”støj”. Her kan havbades og skovbades på én gang. Der trakteres med lette og større retter. Kokken bruger helst, hvad der findes lokalt, alt det, som vidner om det velforsynede og frugtbare fadebur, som Falster altid har levet med og nydt godt af. Det er køkkenchefen, Mette Dahlgaard, der arbejder med et klassisk menukort med mad skabt fra bunden og et køkken, der udfordrer såvel smagsløg som områdets råvarer. Hertil er der gode velvalgte vine, velskænkede øl og velsmagende safter.
FROKOST
SMØRREBRØD
Kartoffel-kartoffel-kartoffel 85
Tomater fra Markværk med chorizocreme & fennikel 95
Smilende æg med kimchi-mayonnaise & urter fra haverne 95
Sild i hybenrosesnaps med fermenteret creme fraiche
& syltede hybenrose 105
Sprød spætte med relish på sofrito & citron 95
– fås med citronmayo & rejer 115
Håndpillede rejer med friterede fjordrejer & urter 115
Tatar af okse med røget ost, grillet sommerporre & havesyre 125
Østers med stikkelsbær & koriander 35
Oste 135
Dagens kage 85
FROKOSTMENUEN
AFTEN
STARTERS
Østers med grillet citron & rosa peber 35
Rillette på ristede brød & ferment 35
Mini majs med røget paprika & creme fraiche 35
EN AFTEN PÅ POMLE
Ceviche af sandart med sennepsurter
Zucchini, pistacie & nye skud
Tomat, tomat, tomat
Ristede chorizo, jomfruhummer & bisque
Marken rundt med saag, syltede solbær & grillet gris
Mørke bær med ristede malt
Petit Four med en blomstrende hilsen
625
Danske oste med kompot & knækbrød
125
EN LILLE AFTEN PÅ POMLE
Ceviche af sandart med sennepsurter
Tomat, tomat, tomat
Marken rundt med saag, syltede solbær & grillet gris
Mørke bær med ristede malt
475
TIL DE SMÅ
Sprøde spætter med grønt & ’egen remoulade’
135
Venligst fortæl os – helst ved reservationen – hvis der er allergier,
veganske ønsker lad -os det vide på forhånd.
Take away bokse med smørrebrød
Vi har valgt blandt kokkens foretrukne og tilføjet et stykke kage som afrunding. Vælg boks 1 eller 2. Smørrebrødet følger sæsonen – kan afvige fra billeder.
Bestil på mail eller telefon. Vi bekræfter altid din bestilling, og maden afhentes nemt på Pomle Nakke.
Alle bestillinger bedes betalt inden afhentning.
Vi foreslår mobilpay 236258.
Og glæder os til at pakke din boks med veltillavet smørrebrød
Boks 1
To stykker højt belagt smørrebrød
+ dagens kage
KR 225
Boks 2
Tre stykker højt belagt smørrebrød
+ dagens kage
KR 295
Events
En hel. En halv. En lang dag på Kysten. Tæt på natur, luft, skov og vand. Vi arrangerer alternative dage til en god reception, foredrag, musik, teater, yoga eller andet.