ENTRÈ
Sprøde papadums med baba ghanoush
Crustader med jomfruhummer & urter
Blinis med Sigrogn og æble Harissa
NYTÅRSMENU med kuvertbrød & rørt smør
Tatar med piment d’ espelette sølvløg & sprøde kartofler
Helleflynder farseret med kylling stegt på brioche med selleri og sauce på champagne
Marineret okse mørbrad med varme krydderier,
Pommes Anna, saltbagte rødbeder, sauce på tørrede kirsebær & rosa peber
DESSERT
Chokoladetærte med passionsfrugt & blåbær
Klokken 0:00
Nytårs kransekage med solbær og mandler.
Der tages ikke forbehold for allergier, men der tages forbehold for ændringer i menuerne.
